胸棘鯛(南極冰鯛)─鹽麴調漬

Hoplostethus

南極冰鯛經過日本傳統鹽麴工藝細心調製，透過天然發酵熟成，襯托食材原有的鮮甜與細緻口感，讓風味更加濃郁、層次更加豐富，品嚐最純粹的自然美味。