TASTING NOTES
風味品鑑
青物之冠，清爽雋永的夏日刺身
從外觀到尾韻，每一層次都值得細細品味
外觀
魚肉呈現新鮮半透明質感，帶有光澤與微微油脂感。 肌理緊實細密。 血合部位色澤鮮明、對比清晰。
香氣
帶有清新且細緻的海洋香氣。
口感
口感緊實滑順，同時保有濕潤與奶油般細膩感。
風味
呈現平衡且細膩和諧的風味，每一口釋放出的天然油脂，帶來純淨而迷人的甘甜滋味。
尾韻
留有淡雅草本氣息與微微海鹽鹹香的尾韻。尾段帶有一絲細微草本味，除了增添層次感，更令人回味無窮。
Pure Waters. Pure Flavour.
純淨海域，造就一身鮮甘
FROM RAW TO COOKED
無與倫比的生食體驗
非凡卓越的熟食呈現
魚肉結構緊實，不論生食或熟成
都能展現極佳口感與風味