TASTING NOTES
風味品鑑
青物之冠，清爽雋永的夏日刺身
從外觀到尾韻，每一層次都值得細細品味
外觀
Appearance
魚肉呈現新鮮半透明質感，帶有光澤與微微油脂感；肌理緊實細密，血合部位色澤鮮明、對比清晰。
魚肉呈現新鮮半透明質感，帶有光澤與微微油脂感；肌理緊實細密，血合部位色澤鮮明、對比清晰。
香氣
Aroma
口感
Texture
口感緊實滑順，同時保有濕潤與奶油般細膩感，入口即化又有恰到好處的彈性。
風味
Taste
魚呈現平衡且細膩和諧的風味，每一口釋放出的天然油脂，帶來純淨而迷人的甘甜滋味。
尾韻
Finish
留有淡雅尾韻，增添層次感，令人回味無窮。